雪人&小惡魔們在身邊

第三道試作的食譜來囉～

這次挑戰的是一鍋到底青醬野菇義大利麵

一鍋到底實在是太適合雪人這個懶媽媽了

不然每次煮完飯都是一堆鍋碗瓢盆得洗

蘿瑞娜的正統教學在此

 
雪人試作版如下

杏鮑菇/雪白菇/金針菇 適量

小蕃茄 適量

蒜頭 X 2 瓣

洋蔥 半顆

蝦子 20 隻

螺旋麵 100g

水 300CC

奶油X 2匙


※自製青醬

大蒜 X 1瓣

堅果 少許

橄欖油 4匙

鹽巴 X 1/4 匙

九層塔 憑感覺

粗黑胡椒粒 少許


Step 1 製作青醬 .....先將青醬的材料通通倒入一個碗或盆子中 用奶油桂花手死命的磨成青醬

家裡有攪拌機的或許就不必那麼辛苦了


 


Step 2 取一平底鍋 將奶油融化後 放入洋蔥 & 菇類引發香氣出來

 

 



Step 3 羅瑞那書中是說直接倒入螺旋麵跟水 蓋上鍋蓋燜煮6~8分鐘

但是雪人其實有先取另一鍋將螺旋麵煮熟後在放入食材中

 


Step 4 緊接著加入蝦子跟蕃茄 均勻拌炒後 關火

 


Step 5 起鍋前 將自製青醬倒入 攪拌均勻即完成

 

 


青醬野菇鮮蝦義大利麵起鍋囉～～

 


在加上中午作的馬鈴薯泥 就是一道非常美味滿點的晚餐喔  


開動時 億億指著餐盤上的另一個空位說

為何有一個位子空空的  被你抓到老木偷懶了

 

 


三次試作下來 感覺蘿瑞娜的教學真得淺白易懂

最主要是很簡單 方便 懶人媽媽也能輕易的上手

哈哈 雖然做出來的賣相不佳 但是很開心 兩隻都給我吃光光

雪人家這兩隻很龜毛 不好吃就不吃的

第三道 青醬野菇鮮蝦義大利麵 成功！！

突然有重拾廚娘魂的感覺～～～

雖然體驗文 只需試作三道菜 但之後雪人可能會不定期的在試作喔

敬請期待！！

億億 4Y3M

巧巧 2Y11M