禮拜天身體有些不舒服....躺到十點多....
屎人骨頭接到阿姨的電話要我們拿電腦過去順便中午一起吃飯
原先預計要吃的上海菜但那天卻恰巧有喜宴被包場...
阿姨跟姨丈提議轉檯去日本料理店
一向對吃沒意見的屎人骨頭跟雪人當然也客隨主便
加上阿姨大力的推薦石山是全永和最好吃的日本料理
(突然想到以前佳能的主管也說しる一是全台北市最好吃的日本料理...但實際吃卻......)
不過從小在永和長大的雪人卻還不知道永和有那麼多好吃的東西
沒辦法雪人跟姐姐們都在台北市上班...當然對台北市的餐廳比較熟嘛.....
跟著阿姨跟姨丈的步伐...穿過四號公園....我跟屎人骨頭帶著期待的心情大步向石山走......
店門口雖然舊舊的....一進去發現是兩層樓的建築....一樓也蠻多桌客人的.....
一到店裡...店家馬上送上暖呼呼的麥茶....
由於麥茶是不含咖啡因的....所以....我終於可以喝了.....YA
一開始點菜,阿姨就很豪氣以迅雷不及掩耳的速度的點了許多道菜
屎人骨頭知道我要吃牛肉所以我們就只點了這一道... 其它的就靠阿姨了
很好吃的牛肉...但已經忘記菜名倒底是什麼了....
炒綠金針花....雪人還是第一次聽到與吃到這種東西....以前只吃過橘色的金針花....
聽阿姨說綠色的金針花比較脆也比較嫩...口感超棒...
石山招牌豆腐....看起來很不起眼的一塊正方型炸豆腐....裡面卻包了蝦仁干貝銀杏....
搭上蘿蔔泥及蔥花佐上特別的醬汁....讓人忍不住一口就接一口...雪人大概花不到五分鐘就完食.....
果真是懷孕後期的孕婦就戰力特別猛嗎?
特級生魚片....孕婦不能吃生魚片...但聽屎人骨頭說...蝦子超甘甜超好吃....
不同於一般外面包成甜筒狀的手捲....石山的手捲包成圓條狀...
一口咬下同時間品嚐到海苔的脆佐蝦子的甜與美奶滋的奶
手捲好吃呀...
保護自己的攝護腺所以愛吃南瓜的屎人骨頭點的南瓜手捲....
本以為是內餡包的是嘔心的南瓜塊...但一看卻是油炸過的南瓜絲
忍不住偷吃一口的雪人卻覺的南瓜手捲比起蝦手捲還要好吃
海鮮火鍋...湯頭超鮮甜的...而且保證不是味精的甜喔...
若是加了味精... 雪人就會馬上心悸加呼吸不順.....
(肚子的小昆應該天生是個美食家吧!!若雪人吃到不好的食物...身體馬上有狀況....)
雪人明明飽的要命...但還是一碗接一碗的喝湯
頂級握壽司....裡頭唯一的熟食握壽司馬上被雪人叼走.....
雖然自己的日文程度很糟...
但至少也在日商工作了六年也跟許多日本人吃過日本料理的雪人
一看這擺盤就知道這製作握壽司的師父還不夠功夫.....
日本的壽司師父至少要有10年以上的經驗才能出師....
前面三年的時間就通通都要練習手握醋飯.....
光看海膽握壽司的海苔已經鬆開就知道醋飯沒調好...
這點是日本人最基本的要求....雖然握壽司的重點在上方的海鮮...
但海鮮與醋飯及海苔的諧調感才是品嚐一個握壽司的最重心
龜毛的日本人是不容許這一點的不完美的...
花壽司......飯整個鬆散沒有粒粒分明....夾起來壽司便散成一團.....
雪人不知道該說什麼......
魚下巴.....由於很少吃烤魚...所以也不知道該說什麼
水果跟甜點....嗯.....無言以對
感謝阿姨跟姨丈請客.....不好意思又讓兩位破費....
讓屎人骨頭跟雪人又有機會吃到好料了
店名:石山日本料理
地址:中和市安平路178號
電話:02-2948-7137
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