身為一名上班媽媽就知道 一但下班回到家中 就只想躺在床上休息了
無奈的是根本沒有躺在沙發休息的機會 因為煮飯 洗碗 幫小孩洗澡 幫小孩檢查功課 這些族繁不及備載的差事做都做不完
雪人比較幸運的是 家中有婆婆會煮晚餐 漸漸的雪人的廚藝就是越來越兩光啦～
這次有幸體驗的點線麵冷凍麵 對懶散的,廚藝不精的上班媽媽 （是指我啦）來說真是一大福音呀
只要3分鐘 廚藝不精的懶惰媽媽也能輕鬆上桌一道道異國風味的簡單料理
先來介紹一下點線麵這個品牌 可能大家都比較陌生
其實是1990年時一名喜歡麵粉製程的老師傅的願景
他希望能分享手作麵食的新鮮美味，而成立一間工作坊；為了讓更多人可以品嘗，「點線麵」品牌就由此而生啦
感謝老師傅20年前的堅持 讓我們能夠因此受惠
這次是一次體驗5種不同的異國風味冷凍麵喔
有經典紅醬麵、蘑菇白醬麵、南洋綠咖哩醬麵、咖哩叻沙麵和堅果青醬麵5種
讓懶人媽媽也可以輕鬆喬裝好廚娘
今天帶兩小去新海三期溼地體驗割稻後 回家剛好遇上大雨
到家洗好澡後 兩小一直吵著肚子好餓 外頭下大雨 冰箱沒存量的窘境
拿起蘑菇白醬麵 讓讓懶人雪人也能煮上一碗好吃的麵
三分鐘快速烹調步驟
❶ 將冷凍麵收縮膜撕開，麵體放入沸水中滾煮。
❷ 用筷子輕輕攪拌至麵體散開，即可撈起麵條。
❸ 將醬包直接放入沸水中隔水加熱(註)，約2分鐘後即可關火撈起。
❹ 打開醬包加入麵體拌勻後，即可食用。
拆開包裝 有一包麵體跟醬料包
蘑菇白醬麵的麵體是綠色的
麵體感覺很是Q彈 應該是煮熟後再急速冷凍的 放入水中 沒多久就散了
不需要煮太久喔
把白醬丟到已煮沸的水中
蘑菇白醬麵
吃白醬麵 一定不能沒有起士粉
灑上起士粉 一起攪拌
充分的混合之後 蘑菇白醬麵就輕鬆上桌嚕
雪人趁小孩吃麵之前 有偷吃一口 麵體好像手打麵 超級Q彈 搭上蘑菇白醬 會讓人忍不住一口接一口
有種想私下吃完這碗麵的感覺～
兩個人開心的邊吃邊看平板手機 兩小很開心的說這麵是媽媽煮過最好吃的
扼～聽了有種辛酸的感覺 ,另外請忽略後方那一片凌亂的書包跟玩具
小孩們來體驗蘑菇白醬麵
老媽我來體驗咖喱叻沙麵
一份不超過400大卡 吃起來真的比較放心
打開包裝 驗明正身
冷凍麵條丟進熱水沒多久 很快的就散開了
不過咖喱叻沙麵跟其他四款不同喔
咖喱叻沙麵是湯麵 ～
另外一鍋煮麵 我們另外一鍋來煮咖喱叻沙湯
把醬料包加入300cc的水內 一起煮滾
發現冰箱還有剩下一些高麗菜跟魚丸 加上家中庫存很多的雞排
一起丟下跟咖喱叻沙湯一起煮
湯頭先煮滾後 在加入剛剛已經煮好的麵
哇～一晚熱呼呼香噴噴咖喱叻沙湯麵 上桌囉！！
加上滷蛋或是白煮蛋
吃一口麵 配上一口湯 一口吃下 真的是南洋的咖喱風格 麵條Ｑ彈有勁 口感激似烏龍手打麵來著
咖喱肋沙醬的香氣中 帶著些微的辛辣 讓愛吃辣的雪人是三口當作一口猛吞下肚
邊吃彷彿來到悠閒的南洋國度 吃著叻沙麵 喝口椰子汁 真是悠閒
看看這一碗是不是很豐盛呀
據說東南亞的叻沙麵都有加椰奶～家裡沒有椰奶 只好拿牛奶來替代 因為首次嘗試 所已我只加了些許20 cc的量
沒想到很是香醇呢 另有一番風味呦～
因為品嚐過兩種口味後 發現麵條真的很Q彈好吃 印象中的冷凍即食麵 應該不會有如此好吃的感覺
我查詢了一下 才發現點線麵的麵條從麵粉的挑選 到攪拌 揉合 醒麵後熟程的步驟都是專業的技術人員把關
麵條製成後趁新鮮立刻急速冷凍 因此才保留住麵條與醬包的美味
此外點線麵的工廠還是全台首間通過「SGS無塵室環境潔淨度檢驗」製麵廠喔
讓消費者可以吃的安心
隔天早上帶中午的便當 雪人鎖定 經典紅醬麵
麵條包跟醬料包 驗明正身後 下鍋
煮得白白胖胖的麵條 放在便當盒中
麵條的口感 依然是好Q好彈 不說真的不會發現 這麵條是經過冷凍過的
白胖胖的麵條 搭上紅色肉醬
起士控 還是堅持要灑下起士粉
看看這個便當是不是很誘人呢？
經典紅醬麵 果然是經典
中午同事經過 紛紛被香味所迷惑
紅蕃茄＋絞肉 組織成絕妙的協奏曲
紅蕃茄的微酸＋絞肉的肉甜 中午的便當 5分鐘就完食了
最近流行的宮鬥劇 上班媽媽白天上班 晚上等小孩睡著後 追劇是一定要滴
半夜起來追劇的下場就是 會想吃宵夜呀
除了泡麵之外的好良伴-點線麵 快速上桌 因為追劇可是片刻都等不著的呀
半夜先來個堅果青醬麵
撕開青醬包就聞到好香好濃的羅勒跟堅果香
起士粉也是不能少滴
攪拌後一口吃下 蘿勒香味讓人食指大動 可惜是半夜時刻 幫小孩蓋玩被子 又得加緊追劇 不然一定要再來一碗的
最後壓軸的南洋綠咖喱麵
之前去吃泰國菜時 雪人最愛的就是綠咖喱了
跟咖喱叻沙麵的不同是 咖喱叻沙麵比較辛辣
而綠咖喱則是多了香茅的味道 吃起來比較清爽 但又不失濃郁香氣
南洋風味的料理多半都有添加開胃的辛香料
讓人每每享用都是意猶未盡 想要再來一碗
以上五款異國風味的快速麵 你喜歡那一項呢
雪人本人最愛經典紅醬麵 因為Q彈的麵條加上紅蕃茄 絞肉 起士粉一起攪拌 真的很合拍
兩小則是最愛蘑菇白醬麵 我想應該沒有任何一個小孩可以抵擋白醬的美味吧～
以上是雪人公平公正公開的 美食體驗分享囉～
附上官網及粉絲團 請自行參考囉～
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