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身為一名上班媽媽就知道 一但下班回到家中 就只想躺在床上休息了

無奈的是根本沒有躺在沙發休息的機會 因為煮飯 洗碗 幫小孩洗澡 幫小孩檢查功課 這些族繁不及備載的差事做都做不完

雪人比較幸運的是 家中有婆婆會煮晚餐  漸漸的雪人的廚藝就是越來越兩光啦~

這次有幸體驗的點線麵冷凍麵 對懶散的,廚藝不精的上班媽媽 (是指我啦)來說真是一大福音呀

只要3分鐘 廚藝不精的懶惰媽媽也能輕鬆上桌一道道異國風味的簡單料理

先來介紹一下點線麵這個品牌 可能大家都比較陌生

其實是1990年時一名喜歡麵粉製程的老師傅的願景

他希望能分享手作麵食的新鮮美味,而成立一間工作坊;為了讓更多人可以品嘗,「點線麵」品牌就由此而生啦

感謝老師傅20年前的堅持 讓我們能夠因此受惠 

這次是一次體驗5種不同的異國風味冷凍麵喔

有經典紅醬麵、蘑菇白醬麵、南洋綠咖哩醬麵、咖哩叻沙麵和堅果青醬麵5種

讓懶人媽媽也可以輕鬆喬裝好廚娘

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今天帶兩小去新海三期溼地體驗割稻後 回家剛好遇上大雨

到家洗好澡後 兩小一直吵著肚子好餓 外頭下大雨 冰箱沒存量的窘境 

拿起蘑菇白醬麵 讓讓懶人雪人也能煮上一碗好吃的麵

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三分鐘快速烹調步驟
❶ 將冷凍麵收縮膜撕開,麵體放入沸水中滾煮。
❷ 用筷子輕輕攪拌至麵體散開,即可撈起麵條。
❸ 將醬包直接放入沸水中隔水加熱(註),約2分鐘後即可關火撈起。
❹ 打開醬包加入麵體拌勻後,即可食用。

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拆開包裝 有一包麵體跟醬料包

蘑菇白醬麵的麵體是綠色的 

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 麵體感覺很是Q彈  應該是煮熟後再急速冷凍的  放入水中 沒多久就散了 

不需要煮太久喔

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 把白醬丟到已煮沸的水中

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 蘑菇白醬麵

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吃白醬麵 一定不能沒有起士粉 

灑上起士粉 一起攪拌 

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充分的混合之後 蘑菇白醬麵就輕鬆上桌嚕

雪人趁小孩吃麵之前 有偷吃一口  麵體好像手打麵 超級Q彈 搭上蘑菇白醬 會讓人忍不住一口接一口

有種想私下吃完這碗麵的感覺~ 

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 兩個人開心的邊吃邊看平板手機  兩小很開心的說這麵是媽媽煮過最好吃的

扼~聽了有種辛酸的感覺 ,另外請忽略後方那一片凌亂的書包跟玩具

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小孩們來體驗蘑菇白醬麵 

老媽我來體驗咖喱叻沙麵

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 一份不超過400大卡 吃起來真的比較放心

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打開包裝 驗明正身 

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 冷凍麵條丟進熱水沒多久 很快的就散開了

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不過咖喱叻沙麵跟其他四款不同喔

咖喱叻沙麵是湯麵 ~

另外一鍋煮麵 我們另外一鍋來煮咖喱叻沙湯

把醬料包加入300cc的水內 一起煮滾

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發現冰箱還有剩下一些高麗菜跟魚丸 加上家中庫存很多的雞排

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一起丟下跟咖喱叻沙湯一起煮

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湯頭先煮滾後 在加入剛剛已經煮好的麵

哇~一晚熱呼呼香噴噴咖喱叻沙湯麵 上桌囉!!

加上滷蛋或是白煮蛋   

吃一口麵 配上一口湯  一口吃下 真的是南洋的咖喱風格 麵條Q彈有勁 口感激似烏龍手打麵來著 

咖喱肋沙醬的香氣中 帶著些微的辛辣  讓愛吃辣的雪人是三口當作一口猛吞下肚

邊吃彷彿來到悠閒的南洋國度 吃著叻沙麵 喝口椰子汁 真是悠閒

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看看這一碗是不是很豐盛呀

據說東南亞的叻沙麵都有加椰奶~家裡沒有椰奶  只好拿牛奶來替代  因為首次嘗試  所已我只加了些許20 cc的量

沒想到很是香醇呢 另有一番風味呦~

 

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因為品嚐過兩種口味後 發現麵條真的很Q彈好吃  印象中的冷凍即食麵 應該不會有如此好吃的感覺

我查詢了一下 才發現點線麵的麵條從麵粉的挑選 到攪拌 揉合 醒麵後熟程的步驟都是專業的技術人員把關

麵條製成後趁新鮮立刻急速冷凍  因此才保留住麵條與醬包的美味

此外點線麵的工廠還是全台首間通過「SGS無塵室環境潔淨度檢驗」製麵廠喔   

讓消費者可以吃的安心

隔天早上帶中午的便當 雪人鎖定 經典紅醬麵

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 麵條包跟醬料包  驗明正身後 下鍋

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煮得白白胖胖的麵條 放在便當盒中 

麵條的口感 依然是好Q好彈 不說真的不會發現 這麵條是經過冷凍過的 

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白胖胖的麵條 搭上紅色肉醬 

起士控 還是堅持要灑下起士粉

看看這個便當是不是很誘人呢? 

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經典紅醬麵 果然是經典

中午同事經過 紛紛被香味所迷惑 

紅蕃茄+絞肉 組織成絕妙的協奏曲

紅蕃茄的微酸+絞肉的肉甜  中午的便當 5分鐘就完食了 

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最近流行的宮鬥劇 上班媽媽白天上班 晚上等小孩睡著後 追劇是一定要滴

半夜起來追劇的下場就是 會想吃宵夜呀

除了泡麵之外的好良伴-點線麵 快速上桌  因為追劇可是片刻都等不著的呀

半夜先來個堅果青醬麵      

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撕開青醬包就聞到好香好濃的羅勒跟堅果香

起士粉也是不能少滴 

攪拌後一口吃下 蘿勒香味讓人食指大動 可惜是半夜時刻 幫小孩蓋玩被子   又得加緊追劇   不然一定要再來一碗的  

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最後壓軸的南洋綠咖喱麵

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之前去吃泰國菜時  雪人最愛的就是綠咖喱了 

跟咖喱叻沙麵的不同是 咖喱叻沙麵比較辛辣

而綠咖喱則是多了香茅的味道 吃起來比較清爽 但又不失濃郁香氣

南洋風味的料理多半都有添加開胃的辛香料

讓人每每享用都是意猶未盡 想要再來一碗 

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以上五款異國風味的快速麵 你喜歡那一項呢

雪人本人最愛經典紅醬麵 因為Q彈的麵條加上紅蕃茄 絞肉 起士粉一起攪拌 真的很合拍

兩小則是最愛蘑菇白醬麵 我想應該沒有任何一個小孩可以抵擋白醬的美味吧~

以上是雪人公平公正公開的 美食體驗分享囉~

附上官網及粉絲團 請自行參考囉~

 

 

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