下午上完課後跟屎人骨頭換班顧店沒多久
突然接到阿姨打來的電話....
但是剛巧婆婆不在..公公也在睡午覺....
第三個找的屎人骨頭也先回家裡睡覺了....
只剩下我一人在顧店.....阿姨說她現在人在春野....想找大家一起去吃飯
這種召集人吃飯的事當然只能交給屎人骨頭了.....
急摳屎人骨頭要他先去春野點菜... 順便召集大家一起吃好料!!
中午已經吃了個筍包跟一碗油飯的我真的已經有很撐的感覺
但阿姨都開口了....又是想吃很久的春野好料....當然要參一卡...順便拍照作介紹啊!!!
第一個上菜的炸是銀絲捲......搭上煉乳真的超級好吃....
雖是油炸....卻一點都不油膩...反而又超級酥脆好吃.....
第二道是嗆鍋黃魚,炸的酥脆的黃魚在撲上一層厚厚的辣椒粉....看起來辣的嚇人
但其實口感微酸微辣...這陣子被規定不能吃辣的雪人也嚐試了....真的只是微微的酸辣
拌飯拌麵都非常的適合喔!!
第三道是春野的招牌菜-賽螃蟹......
一聽名字就知道一定不是螃蟹的肉作的啦....以是蛋白、鱈魚、及一兩隻蝦做出類似螃蟹肉的口感.....
吃下去的感覺有點像蒸蛋....但是價格及手藝卻一點也不像蒸蛋
第四道菜是香蒜地瓜葉.....
這道菜其實就只是普通的地瓜葉啦.....沒啥特別的...也一點都不辣......
這一道是老皮嫩豆腐.... 用芙蓉豆腐把外皮煎成金黃色後上桌
一口咬下口感香當軟嫩好吃.....
這一道是川菜餐廳常見的乾扁四季豆
先將四季豆油炸至乾扁後再佐以絞肉快炒而成.....
是雪人最愛吃的一道菜啊~~~
再來一道是苦瓜鹹蛋
由於雪人不吃苦瓜.....實在無法得知味道如何...總之一定是不辣就對了
下一道菜色是椒汁白肉.....上面鋪著一層吃下口會感到又麻又辣的花椒....
服務生上菜時還特別警告我們不要吃到....以免整個嘴巴麻著回家....
由於雪人沒有配飯....不過看屎人骨頭連吃兩碗飯的情形來看....
湯汁應該是相當的下飯喔!!!
最後一道是避風塘炒蝦.....
一般都是避風塘炒蟹比較多 ....但這道炒蝦子也是相當下飯好吃...
要不是雪人已經胖的不成人形....我也好想狂喀兩碗白飯呀!!
其實後來還有一道水煮魚...但雪人沒吃到也拍到就吃光了.....
吃飽喝足後....屎人骨頭突然神秘的說聲....主廚來了......
春野的主廚就是常參加型男大主廚的古錐師--郭主義師傅.....
主廚一進來就立刻跟每一桌的人客打招呼....
由於古錐師一來就剛巧站在雪人旁邊....屎人骨頭立刻要我跟古錐師拍照
拜託....人家很害羞耶~~但古錐師都擺好POSE了...不拍也不好意思
剛巧部落格也長草一陣子了....希望能藉古錐師的超高人氣...換回一些點閱率囉!!!
重點是還把我拍糊掉才可惡...
看我把屎人骨頭拍的多好.....
今天召集我們吃飯的阿姨
拍照前發生一件插曲.....古錐師說他才剛從高雄的饑餓30活動趕回來.....
這時我們才發現他身上的T-shirt寫著Famine No More...意思是饑荒不再來
尷尬的是... 人家才共享盛舉體驗饑荒的活動...但我們卻在大吃大喝....真的是非常汗顏阿!!!
感謝今天請我們吃好料的阿姨跟姨丈喔!!!
店名:春野新派川菜
地址:台北縣板橋市文化路1段188巷36號
電話: (02)22571331
官方網站:http://www.chueye.htm.tw/
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